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茶叶籽油的功能特性
作者:玉隆山   更新时间:2013/12/17 17:34:00 浏览:364

    茶叶籽油具有抗氧化能力,能降低血压、降血脂和抑制动脉硬化。国内外相关研究表明,茶叶籽油除富含不饱和脂肪酸外,还含丰富茶多酚、维生素E、甾醇等多种微量生理活性成分。这些物质能够调节免疫活性细胞,增强免疫功能,消除人体自由基,促进新陈代谢,对提高人体抗病能力,延缓人体衰老有重要作用,是一种具营养功能特性的油脂,可作为老年人或心血管病人的保健用油。

   茶叶籽油的营养价值能和橄榄油媲美,而且多项指标超越橄榄油。茶叶籽油的组成与油茶籽油相似,但是茶叶籽油天然富含茶多酚,这是油茶籽油和橄榄油所没有的成分,茶叶籽油性能稳定,密封储藏2年后理化性质变化很小,比其他植物油容易储存,更可以像其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等,独有独特的茶香味。

   同时,茶叶籽油对孕产妇具备特殊功效,能补充妊娠期内胎儿机体生长发育及母体多组织的增加和物质储备,可温补气血,促进产后内分泌机能恢复,防止产后筋骨酸痛。同时,茶叶籽油具有特殊的保健功能,如具油润滑和软化血管壁,降低胆固醇的作用,可预防高血压、冠心病等。此外,茶叶籽油在医学上用于高血压、肥胖症的辅助治疗,长期食用能起到健身美容的作用。

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